Kaas, zuivel & eieren
In onze boerderijwinkel verkopen we kaas, zuivel, eieren en advocaat rechtstreeks van de boer!
Zie hieronder een greep uit ons assortiment en de herkomst van de producten:
Onze producten
Kaas
Familie Langeveld
In Steggerda runnen Piet Langeveld, zijn vrouw en hun drie kinderen een melkveebedrijf met circa honderd melkkoeien op zestig hectare grond. Deze kaas wordt gemaakt van gethermiseerde melk van eigen Holstein koeien, in de eigen kaasmakerij. Als het weer het toelaat, gaan de koeien eind maart naar buiten en staan ze, als het maar even kan, tot begin december in de wei.
Kruidenkaas
Kaasmakerij Dijkgoud
De kruidenkazen komen van melkveebedrijf Holtland-Raggers uit Blankenham. Ze hebben een mix van Holsteins en Jersey-koeien. Met de melk van hun eigen koeien maken ze overheerlijke kaas. De kazen zijn gethermiseerd.
Zuivel
Zuivelboerderij De Waard
(H)Eerlijke boerenzuivel! Peter en Klara van en Bosch hebben in het Reestdal een melkveebedrijf waar de koeien een groot deel van het jaar de lekkerste melk bij elkaar grazen. Van de verse melk maken ze sinds 2016 smaakvolle boerenyoghurt, karnemelk en vla, maar ook kwark, hangop én boter. De yoghurt, kwark en hangop zijn bovendien verkrijgbaar in verschillende vruchtensmaken en vanille. Wat ooit begon als hobby in de keuken, is uitgegroeid tot een prachtig merk.
Drentse Koe IJs
Speel- en IJsboerderij de Drentse Koe
In Ruinerwold bevindt zich Speel- en IJsboerderij de Drentse Koe. In 1999 begon eigenaresse Lydia met ijs maken van de melk van de eigen koeien. Nu na 20 jaar is het bedrijf uitgegroeid tot een van de grootste dagattracties van Drenthe. Nog steeds neemt het zelfgemaakte ijs een prominente plaats in.
“Drentse Koe IJs” is er in alle denkbare smaken, gemaakt van puur natuurlijke ingrediënten. Gewoon vanille roomijs, maar ook notenijs, koffie ijs, yoghurtijs, kwark-framboos ijs, bananenijs of bijvoorbeeld pistache. Het is ook mogelijk om suikervrij ijs (gezoet met stevia) te krijgen, met of zonder melk in de smaken aardbei, roomijs of hazelnoot.
Drentse Koe ijs wordt bij ’t Vershuus in roombekers verkocht in 1 persoons portie, 0,5 liter en 1 liter.
Eieren
Pluimveebedrijf Booijink
Verse eieren van Drentse bodem! De eieren in onze boerderijwinkel komen van Pluimveebedrijf Booijink uit Wijster en worden vers geleverd aan onze winkel.
