Groente & Fruit
Bij ’t Vershuus vind je een compleet aanbod aan groenten en fruit, van alledaagse producten tot seizoensspecials. Zoveel mogelijk komen ze uit de streek, rechtstreeks het land. Hieronder lees je meer over een aantal van onze leveranciers en hoe zij hun producten met zorg telen.
Onze producten
Appels & peren
Fruitbedrijf Van Rijn
Sinds 2008 telen Edwin en Joyce het lekkerste fruit op ruim 20 hectare vruchtbare kleigrond. De boomgaard verandert met elk seizoen en daarmee ook de werkzaamheden. In de winter wordt er gesnoeid, in de lente als de bloesem bloeit zorgen de bijen ervoor dat de bloemen bestoven worden en zorgt de fruitteler voor het gewas en bescherming tegen ziektes en plagen. Hierbij wordt rekening gehouden met natuur en milieu, de eisen die wereldwijd aan boeren en tuinders worden gesteld aangaande voedselveiligheid, duurzaamheid en kwaliteit worden getoetst in de GlobalGAP certificering.
In de zomer worden de vruchten uitgedund en het gewas optimaal verzorgt zodat de beste kwaliteit geoogst kan worden. In de herfst is de tijd aangebroken om het fruit te oogsten. Met heel veel extra medewerkers wordt al het fruit voorzichtig geplukt en vervoerd naar ons koelhuis. Hier wordt het product onder optimale condities bewaard totdat het verkocht wordt en bij de consument terecht komt.
En het resultaat… proeft u maar even!
Asperges
Kwekerij Weiland Zuidwolde
Kwekerij Weiland is gevestigd aan de rand van Zuidwolde en heeft zich de laatste jaren gespecialiseerd in het kweken van asperges en pioenrozen.
De asperges staan in de volle grond en worden niet verwarmd door middel van grondverwarming, maar krijgen alleen een extra zetje door middel van plastic wat over de ruggen wordt gelegd en daardoor de groei bevorderd en de mooie, witte kleur behouden blijft.
Sinds een aantal jaren worden ook geschilde asperges geleverd, wat voor veel klanten een welkome aanvulling is. Door de goede samenstelling van de rassenkeuze, wordt het hele seizoen de juiste kwaliteit geleverd.
De vers gestoken asperges worden gesorteerd in een aantal sorteringen. Zo is er in iedere prijscategorie een uitstekende asperge te verkrijgen. De smaak verschilt niet, alleen de dikte en kleur.
Let op, dit is een seizoensgroente en dus niet jaarrond verkrijgbaar.
Aardbeien
Kwekerij Schwering
Aardbeienkwekerij Schwering is een écht Hollands familiebedrijf uit de Noordoostpolder met jarenlange ervaring in de aardbeienteelt.
Met het kwaliteitsmerk FruitJuweeltjes richten wij ons op het segment van groente- en fruitspeciaalzaken in Nederland. FruitJuweeltjes is als aardbeienmerk begin 2009 geïntroduceerd.
De aardbeien worden vanaf half april tot eind december geteeld, dit gebeurd in het vroege voorjaar en najaar in kassen. In de voorzomer en het vroege najaar gebeurt dit in plastic tunnelkassen. Midden in de zomer komen onze aardbeien van stellingen die buiten staan. Op deze wijze is er een gespreid aanbod van smaakvolle FruitJuweeltjes aardbeien gedurende het hele seizoen.
Aardappelen & uien
Boerderijwinkel Versluis
Vlakbij Emmeloord, op de vruchtbare kleigrond midden in de Noordoostpolder, wordt er al drie generaties lang aardappelen geteeld. Sinds 2015 werkt Mark Versluis (’89) mee in de akkerbouwtak van Firma Versluis.
De aardappelen worden met zorg op de boerderij geteelt, bewaard, gesorteerd en ingepakt. Met name de Bildtstar aardappel is wel de specialiteit van de familie Versluis. Deze rode, vastkokende aardappel is dé grote ster onder de aardappels. En er zijn nog meer verschillende rassen, voor elke smaak en elke gelegenheid.
De aardappelen worden onder andere aan huis verkocht in Boerderijwinkel Versluis. En dat levert meteen een mooie samenwerking op, want het kippenvlees van de familie Laarman, ligt ook bij Boerderijwinkel Versluis. Dat is het mooie van lokale producten.
Kersen
Fruitbedrijf Hoekstra
Fruitbedrijf Hoekstra is gevestigd in Luttelgeest. Het bedrijf bestaat nu uit 14 hectare kersen. Ze zijn met een klein hoekje kersen begonnen omdat de teelt niet bekend was in de Noordoostpolder. Nu 2023 zijn ze uitgegroeid tot de grootste modernste kersenboomgaard van Noord Nederland. Ze hebben ondertussen 140.000 m2 KERSEN.
Het bedrijf teelt verschillende rassen kersen, van vroege tot late rassen. Dit stelt ons in staat om het kersenseizoen te verlengen, zodat we onze kersen langer kunnen oogsten en er dus langer van kunnen genieten. Doordat wij in het Noorden van Nederland zitten, zitten wij ook altijd wat later in het kersenseizoen.
Onze kersen worden met de hand geplukt o.a. met hoogwerkers, waarbij elke kers zorgvuldig wordt geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen. Zodra de plukemmer vol is, worden de kersen in een krat geplaatst en middels een trekker met kar naar de schuur gebracht waar onze geavanceerde HYDROCOOLER staat. Daar worden de kersen gekoeld, zodat de versheid behouden blijft
